Nutrición para la recuperación del Entrenamiento y el Deportista

Nieves Palacios es jefe de Servicio de Medicina, Endocrinología y Nutrición del Centro de Medicina del Deporte.
Desde 1989 trabaja en la Agencia Española de Protección de la Salud en el Deporte (CSD).
Preside el Grupo de Trabajo de Nutrición, de la Asociación Española de Medicina de la Educación Física y el Deporte.
Forma parte del Patronato Rector de la Fundación Española de Nutrición (FEN).
Es miembro del Grupo de Expertos de la Comisión Europea de Deporte y Salud; del primer grupo de trabajo de la Estrategia Nacional de la Actividad Física y lucha contra la Obesidad; y del Comité de Expertos del programa THAOS de lucha contra la obesidad infantil.
Colabora con diferentes universidades españolas y es autor de más de 80 artículos, más de 30 capítulos y de numerosas guías para deportistas.

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